2014 begann Michael Schneider an seiner Vision zu arbeiten, ein Tonic Water zu entwickeln, welches nicht zu süss und zu aromatisch ist. Es musste vollumfänglich natürlich sein und nur mit besten Ingredienzen hergestellt werden. Die Kohlensäure musste fein eingebunden sein und die Komposition sollte keinesfalls die feinen Aromen der Premium-Gin-Marken überlagern. Im Gegenteil, das Tonic Water sollte die Entfaltung der Aromen feiner Spirituosen unterstützen. Schlussendlich sollte das Tonic Water aber auch «pur» getrunken Genuss bereiten.
Swiss Mountain Spring basiert auf dem unbehandelten Bergquellwasser der Schweizer Allegra- Quelle aus Graubünden. Das Mineralwasser der Quelle wird auf natürliche Weise in tiefen Lehmschichten gestaut und braucht Jahrzehnte, um durch die Gesteinsschichten bis zum Quellaustritt zu fliessen. Durch seine dezente Magnesium-Note ist es leicht verdaulich. Der niedrige Gehalt an Natriumchlorid und sein natürlicher Sauerstoff sind wesentlich für den menschlichen Organismus, und sein hoher Kalzium-Anteil unterstützt Deine Gesundheit. Die spezielle Mineralität dieses einzigartigen Quellwassers unterstützt geheimnisvoll die Entfaltung feiner Aromen.
